La III Edición del Campeonato de Málaga de Croquetas Trofeo Media&Chef para restaurantes de prestigio, creado y coordinado por Fernando Sánchez Gómez, llega a La Sala de Galera (Torremolinos) con el impulso de Sabor a Málaga-Diputación de Málaga, el sello de hospitalidad de Doña Francisquita, Catering Oficial del Evento, el maridaje de Cervezas San Miguel y la chispa inconfundible de Coca Cola y otras marcas de su refrescante universo de bebidas, que estarán presentes en el certamen, como Fanta y Royal Bliss.
La gran fiesta malagueña de la croqueta reivindica el talento hostelero, la excelencia culinaria y el orgullo de nuestra tierra, que ha hecho de la buena mesa y los productos agroalimentarios con el sello Sabor a Málaga una de sus señas de identidad más reconocibles en el mundo.
En el III Campeonato de Málaga de Croquetas van a medirse algunas de las más premiadas. Ahí están “Cañitas Málaga” (Grupo Cañitas Maite) en el barrio de la Victoria (Hotel Meliá Málaga), campeonas del mundo en 2021; la “Taberna Pez Lola” (Centro histórico), del Grupo Casa Lola, ganadora de la Ruta Sentir Málaga Tapa a Tapa 2026; el asador texano “Rub Smoke House” (Huelin), Mejor Parrilla de España 2026 y Top Five del II Campeonato de Croquetas, o el “Lagar de Verum” (Cerrado de Calderón), vencedor del V Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa 2019, también entre las cinco mejores croquetas locales.
El talento que va a congregarse en La Sala de Galera no se detiene ahí, pues a dar carta de batalla por la croqueta malagueña concurren: “Juana Paloma” (Teatinos), que además de la croqueta hacen una tortilla de patatas verdaderamente extraordinaria; “Despechá Taberna” (Soho), un templo del atún rojo en la capital; las maravillosas manos croqueteras de “Kanival Kroketería” (Mercado del Molinillo); las cariñosas croquetas-homenaje a las bisabuelas del hospitalario “Tapearte” (Nueva Málaga); el “Baluarte” (Rincón de la Victoria), esa terraza guapa cuyas croquetas no necesitan publicidad; las de puchero chino, o sea, ramen, de “Yugo” (Huelin); el talento de “Talento Ibérico” (Mijas Costa), forjado en las cocinas más sibaríticas de España; las croquetas de cine de “Taberna Astoria” (Centro Histórico) o el exquisito trilema croquetero del bar Los Valles (Torremolinos), que para resolverlo la organización @mediachef ha creado un sorteo en su perfil de Instagram.
Jurado de categoría. Presidido por Doña Leonor García Agua (Directora de Sabor a Málaga), contará con la presencia de Francisca Caracuel (Vicepresidenta de la Diputación Provincial de Málaga); de reconocidos cocineros como Ignacio Carmona (asesor gastronómico de Sabor a Málaga) y Mariano Rodríguez (restaurante “Eme de Mariano”), Juan Francisco Aragón (Relaciones Externas de Coca Cola), el periodista gastronómico José Malo (La Pupila Gustativa), Reyes Carmona (Cadena Ser), las influencers gastronómicas Andrea Ruiz Becerra (Dónde Comer Muy Rico), Reme Reina (Al sur del sur) y Ángela Sánchez (Málaga Gourmet); el empresario y gastrónomo Juan Francisco Galera (CEO de Comercial Galera) y, como secretario del jurado, el productor y miembro de la Academia Gastronómica de Málaga José Simón Gámez (La Dehesa de Los Monteros).
Premio a la Croqueta con Más Sabor a Málaga. Además de premiar a los tres primeros clasificados, Oro, Plata y Bronce, la organización entregará otros reconocimientos de importancia, como este que galardona el acierto en el uso culinario de los alimentos patrimoniales malagueños: harinas y huevos locales, mantequillas y quesos de cabra malagueña, nuuestros aceites de oliva virgen extra, verduras, carnes y gambas blancas de Málaga… El repertorio de productos gastronómicos malacitanos tiene siempre un papel muy destacado en este certamen.
Premio a la Croqueta Favorita de La Sala de Galera. Una elaboración como la croqueta, caracterizada por su cremosidad y carácter lácteo, tenía que tener su premio otorgado por uno de los grandes distribuidores queseros de Europa: Comercial Galera, que otorgará un galardón a su croqueta favorita.
Premio a la croqueta con mejor maridaje de Cervezas San Miguel Especial 60 Aniversario.
Premio al maridaje con Cerveza San Miguel Edición Especial 60 Aniversario. La cervecera malagueña celebra el sesenta aniversario de su Fábrica San Miguel en nuestra ciudad concediendo un reconocimiento a la croqueta que mejor maride con la original receta de su cerveza conmemorativa. Por este motivo, este año, el Trofeo Media&Chef va a tener un gusto malagueño muy destacado territoriamente: el de la Croqueta con Mejor Maridaje de Cervezas San Miguel Especial 60 Aniversario.
Agradecimiento a los colaboradores. La organización del Campeonato de Málaga de Croquetas agradece su apoyo a la Asesoría Gallardo, Royal Bliss de Coca Cola Europacific Partners, Kapikúa, Vedox Asesoría Digital Web y Marketing y, muy especialmente, al profesor Dr. Francisco López Valverde del Laboratorio de Inteligencia Artificial Aplicada de la Universidad de Málaga.
Ahora, tras los debidos reconocimientos… que prendan los fogones, se dore el pan rallado malagueño, o el hindú, pues también tiene aquí su sitio la croqueta fusión, y que Málaga se prepare para celebrar una de sus elaboraciones más queridas. Una buena croqueta puede conquistar un paladar, pero una croqueta extraordinaria, hecha aquí, va a conquistar una ciudad entera. ¡Que gane la mejor croqueta y que gane la gastronomía malagueña!
El III Campeonato de Málaga de Croquetas Trofeo Media&Chef para restaurantes de prestigio, cuenta con el apoyo de Sabor a Málaga-Diputación de Málaga, una alianza que conecta esta celebración con la riqueza agroalimentaria de la provincia y con quienes trabajan cada día para que sus productos, productores y profesionales ocupen el lugar que merecen.
🔐 ATENCIÓN: SOLO CON INVITACIÓN. El acceso al evento será exclusivamente por invitación. ¿Quieres conseguir una de las 6 invitaciones dobles que sortearemos en Instagram? ¡Pues necesitamos tu ayuda! El Bar Los Valles (Torremolinos) tiene un delicioso trilema: elegir con cuál de sus tres estupendas croquetas participar en el III Campeonato de Málaga. Y tú puedes ayudarles a decidirse. 😋
¿Cómo participar? 🥔 Comparte una foto de la trilogía croquetera del Bar Los Valles (📍Avda. Joan Miró, 14 · Torremolinos). 👥 Etiqueta a @mediachef y a esa persona con la que te irías a croquetear hasta el fin del mundo. 🤤 Dinos en los comentarios cuál es tu favorita. ¡Así de fácil! Entre todos los seguidores de @mediachef sortearemos 6 invitaciones dobles para asistir al Campeonato de Málaga de Croquetas en La Sala de Galera. El sorteo finaliza el sábado 24 de octubre a las 16:00h.
La Croqueta de los Montes, ganadora del II Campeonato de Málaga con Coca-Cola.