Un libro analiza 3 siglos de periodismo gastronómico en España
Título: Periodismo Gastronómico Autor: Fernando Sánchez Gómez Editorial: Amazon Books Nº de páginas: 702 PVP: 29’99€ (papel) y 9'99 (ebook) Cómpralo aquí Junto con el premiado La Cocina de la Crítica (2014), el nuevo...
Un recetario para nunca más preguntarse «¿qué cocino hoy?»
Título: Cocina día a día, 1.095 recetas y 365 menús para las cuatro estaciones Autor: Karlos Arguiñano Editorial: Planeta (colección Planeta Cocina) Nº de páginas: 792 Precio: 24'95 € libro y 9'99€ ebook Cocina día a día es un libro de recetas...
La Ensaladilla Rusa de La Trastienda
Ensaladilla Rusa de notabilísimo refinamiento, por importantes argumentos paladiales como el punto de cocción de la patata picada en dados, su proporción de delicada mayonesa y la agradable temperatura de servicio. Se decora con huevas de salmón ahumado y...
Rafael Ansón reseña Gazpachuelos de Málaga
El Presidente de la Real Academia de Gastronomía y de la Iberoamericana reseña el recetario Gazpachuelos de Málaga
La ponencia sobre el Gazpachuelo cerró el MGF19
La última ponencia de la edición de 2019 del Málaga Gastronomy Festival, el macroevento gastronómico que dirige Álvaro Muñoz (Lumen Gestión Gastronómica), ha versado sobre este plato tan nuestro que ocupa un lugar definitivo en la memoria sentimental del...
En la muerte de Ibn Razin, de la raza de los acusados
Ese era su seudónimo. En realidad se llamaba Antonio Vergara y fue durante cuarenta años un crítico gastronómico muy respetado. El primero también al que un juez sentó en el banquillo. Ocurrió a mediados de enero de 1980, a causa de un comentario suyo de un...
KGB, el Zara Gastronómico
La barra de tapas más interesante, internacional e intercontinental de Málaga: KGB, finalista de los Premios Nacionales Hostelco al Mejor Concepto Gastronómico
El Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa como acontecimiento periodístico
El Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa como acontecimiento periodístico El Programa Andalucía Directo de Canal Sur se trasladó ayer al Asador Verum, ganador del V Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa que organiza Media & Chef ...
Doblete burgalés en el V Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa
«Verum, el Asador de Málaga», Trofeo Victoria a la Mejor Ensaladilla Rusa de Málaga
Talleres de las ensaladillas rusas ganadoras en Tescoma Málaga
La prestigiosa tienda de utensilios culinarios programa un ciclo de talleres sobre esta tapa El Grupo La Reserva, ganador de la I Edición del Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa, organizado por Media&Chef, fue el establecimiento encargado de...