La Ensaladilla Rusa y el Gazpachuelo desde la Arquitectura de la Cocina Malagueña
«Si a una ensaladilla rusa 一con la patata picada en dados mejor que triturada一 le agregamos un caldo tibio y removemos suavemente, obtenemos un gazpachuelo». Este es un pensamiento del maestro Manuel Maeso Granada, gastrónomo eximio que identificó todos los...
El Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa cumple 5 ediciones
Era el verano de 2014 cuando mi amigo Francisco Chicón, director del Área de Restauración de El Corte Inglés de Málaga, me pidió que pensase en algún evento de carácter culinario para celebrarse en el restaurante y la terraza de la sexta planta de El Corte...
Ensaladilla Rusa de Uvedoble Taberna
Ganador del IV Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa.
Aquí encontrará la receta de esta ensaladilla rusa.
Nuestra Señorita
Ganadora del III Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa.
Aquí encontrará la receta de esta ensaladilla rusa.
El Hormigón del Mesón Ibérico
Mejor Armonizaje con AOVE en el II Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa.
Aquí encontrará la receta de esta ensaladilla rusa.
Ensaladilla Rusa del Grupo La Reserva
Ganador del I Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa
Aquí encontrará la receta de esta ensaladilla rusa.
Ensaladilla Rusa de La Deriva
Ganador del II Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa.
Aquí encontrará la receta de esta ensaladilla rusa.
Ensaladilla Rusa tipo Graten
Mejor maridaje con cerveza Inedit de Damm en el II Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa.
Aquí encontrará la receta de esta ensaladilla rusa.